Techniki miksologiczne

Też sądziłeś, że poprawnie wkładasz sitko wewnętrzne?

Sitko barmańskie

Prowadząc kursy barmańskie, często dostaje to samo pytanie: „którą stroną włożyć to sitko?”

Na wstępie musisz wiedzieć, że jestem zwolennikiem barmańskich sitek wewnętrznych. Uważam, je za bardziej uniwersalne i wygodne w użyciu.

Doskonale sprawdzają się, przy trikach sztuki flair, czy do technik miksologicznych takich jak throwing. Sitka barmańskie zewnętrze, czyli nakładane od góry kubka shakera bostońskiego mają mniejszą użyteczność.

Śpieszę więc z odpowiedzią.


Prawdę mówiąc, trzeba by zapytać projektanta, która stąd mamy je wkładać. Jednak może to być trochę utrudnione zadanie. Ugryziemy ten temat z praktycznej, a nie historycznej strony.

Najpierw sprawdź, czy są jakieś różnice.

Przyjrzyj się szczelinie między sprężyną a kubkiem shakera.

Sam oceń. Przy którym ustawieniu szczelina jest mniejsza i sitko barmańskie lepiej dopasowane do kubka shakera bostońskiego?

Wnioski

Z technicznego punktu widzenia nie ma znaczenia, w którą stronę ułożysz sitko. Sprężyną do góry czy do dołu. Nadal zachowuje swoją funkcjonalność, czyli oddziela płyn od kości lodu.

W dużej mierze zależy to od modelu sitka barmańskiego. W prezentowanym przykładzie zdecydowanie lepiej przylega do wewnętrznych krawędzi sprężyną do góry. Z kolei wykorzystując nasze sitko, zdecydowanie lepiej przylega sprężyną do dołu.

Sprawdź jaki model sitka barmańskiego posiadasz i w jakim ustawieniu najlepiej przylega do kubka shakera bostońskiego.


Które sitko barmańskie jest Twoim ulubionym? Podziel się tym w komentarzu.


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *