Łyżka barmańska

40,00 zł z 23% VAT

Kupujesz raz — używasz latami

Kolor: Czarny

40,00 zł z 23% VAT

Kolor: Stalowy

40,00 zł z 23% VAT

Kolor

Wyczyść

Łyżka barmańska

Muddler - moździerz

Moździerz barmański tłuczek muddler w kolorze stalowym. Zdjęcie produktowe na białym tle

1 × Muddler - moździerz

z 23% VAT

Szczypce barmańskie Czarne

1 × Szczypce barmańskie Czarne

z 23% VAT

Nalewak barmański do butelek

1 × Nalewak barmański do butelek

8,00 zł z 23% VAT

WYSYŁKA w 24h

8 osób ogląda produkt

Łyżka barmańska stirrowania koktajli i tworzenia warstw — 30 cm

Łyżka barmańska to nie wydłużona łyżka do herbaty. Spiralny trzon pozwala na obrót na własnej osi podczas stirrowania — łyżka porusza się po okręgu bez pluskania, lód chłodzi i rozcieńcza drink w kontrolowanym tempie. Płaski dysk na końcu trzonu służy do tworzenia warstw: przyłóż do szkła, wlewaj po nim powoli — składniki układają się jeden na drugim bez mieszania. Długość 30 cm wystarcza do każdego kieliszka i szklanki highball. Stal nierdzewna, warianty stalowy i czarny. Niezbędna do przygotowania koktajli: mieszanych: Negroni, Old Fasioned, Manhattan, Martini, bełtanych: Mojito, Caipirinha, Mai Tai, budowanych – warstwowych: B52

Spiralny trzon — obrót na własnej osi podczas stirrowania, kontrolowane rozcieńczenie
Płaskie zakończenie (flat end) — przeciwaga przy mieszaniu i working flair
Długość 30 cm — dociera do dna każdej szklanki i kieliszka
Stal nierdzewna — stalowy lub czarny (powłoka galwaniczna)

Stirrowanie — spiralny trzon

Na kursach mieszanie koktajli to zawsze moment, który coś zmienia. Niby prosta czynność, którą robimy od lat, ale na zupełnie innych zasadach. Spiralny trzon pozwala na ruch, przy którym łyżka obraca się na własnej osi. Poruszasz ją po okręgu, a miska łyżki ślizga się po lodzie. Efekt: drink chłodzi się i rozcieńcza równomiernie, bez napowietrzania.

To ma znaczenie przy koktajlach stirrowanych — Negroni, Martini, Old Fashioned, Manhattan. Decyduje to o teksturze i klarowności gotowego koktajlu. Więcej o technikach i zastosowaniu łyżki barmańskiej: Długa łyżka barmańska — klucz do wyjątkowych drinków.

Płaska płetewka — przeciwwaga i precyzja

Płetewka na końcu trzonu pełni przede wszystkim rolę przeciwwagi dla miski łyżki. Przy stirrowaniu ten balans sprawia, że łyżka prowadzi się płynnie — mniej wysiłku przy utrzymaniu okrężnego ruchu, lepsza kontrola nad tempem. Płetewka może też służyć do tworzenia warstw w szklance (choć równie dobrze robi to miska łyżki przyłożona do ścianki). Przy flair bartendingu płetewka jest punktem równowagi do trików, pełni też funkcję dekoracyjną — wykończenie łyżki jest elementem jej charakteru.

Dlaczego kuchenna łyżka nie wystarczy

Kuchenna łyżka jest za krótka i ręka ląduje w środku szkła. Jest też płaska więc nie obraca się na własnej osi, wyrzucając lód poza szklankę czy szklanicę.

Spiralna długa łyżka barmańska to nie kwestia estetyki. To kwestia mechaniki ruchu i efektu końcowego.

Dla kogo / Nie dla kogo

Kup, jeśli:

Mieszasz koktajle i zależy Ci na kontroli nad rozcieńczeniem i teksturą
Chcesz robić warstwowe koktajle i shoty
Kompletujesz stację barową i szukasz narzędzia roboczego, nie dekoracyjnego

Nie dla Ciebie, jeśli:

Zależy Ci na estetycznym wykończeniu łyżki i charakterze TIKI — sprawdź łyżkę Hospitality Pineapple
Robisz wyłącznie koktajle shake'owane i nie planujesz stirrowania ani warstw

Specyfikacja

Parametr	Dane
Długość	30 cm
Trzon	Spiralny
Zakończenie	Płaska płetewka (flat end)
Materiał	Stal nierdzewna
Warianty	Stalowy, czarny
Cena	40 zł
Gwarancja	12 miesięcy

Nie wiesz, jak jej użyć i przygotować koktajle za jej pomocą?

Zapisz się na darmowe Lekcje Barmaństwa i wykorzystaj ją w pełni.

FAQ - Często zadawane pytania

Czym różni się łyżka barmańska od kuchennej?

Długością (30 cm vs typowe 18–20 cm), spiralnym trzonem umożliwiającym obrót na własnej osi podczas stirrowania i płaskim dyskiem do tworzenia warstw. Kuchenna łyżka nie pozwala na żadną z tych technik w kontrolowany sposób.

Jak prawidłowo stirrować łyżką barmańską?

Włóż łyżkę do szklanki z lodem i składnikami, przytrzymaj trzon między kciukiem a palcem wskazującym. Poruszaj ją po okręgu — spiralny trzon sprawia, że łyżka obraca się na własnej osi, miska ślizga się po lodzie. Ruchy okrężne, nie mieszające. 15–30 sekund w zależności od koktajlu. Więcej: Łyżka barmańska — techniki i zastosowanie.

Do czego służy płaska płetewka na końcu łyżki?

Przede wszystkim jako przeciwwaga dla miski łyżki — balansuje trzon podczas stirrowania i ułatwia utrzymanie płynnego ruchu okrężnego. Można jej też użyć do tworzenia warstw płynów, choć miska łyżki sprawdza się tu równie dobrze. W flair bartendingu pełni rolę punktu uchwytu do trików z łyżką. Spełnia też funkcję dekoracyjną.

Do jakich koktajli używa się łyżki barmańskiej?

Przede wszystkim do stirrowanych: Negroni, Martini, Manhattan, Rob Roy. Do koktajli warstwowych: Tequila Sunrise, New York Sour. Miska łyżki mieści ok. 5 ml — do odmierzania małych ilości składników jak np. syrop cukrowy do Old Fashioned.

Kolor	Czarny, Stalowy

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Łyżka barmańska”

Sprzęt barmański w kolorze czarnym i miedzianym

Sprzęt barmański w kolorze czarnym i miedzianym jest pokrywany techniką galwanizacji.

W przeciwieństwie do powłok lakierniczych jest trwale połączona z powierzchnią.

Jak każdy materiał się ściera, ale nie kruszy się, ani nie odpada.

Aby zachować sprzęt w jak najlepszym stanie przez długi czas:

- - - Należy opłukiwać pod ciepłą bieżącą wodą i odstawić do osuszenia.
    - Nie należy stosować zmywarek lub wyparzarek ze środkami chemicznymi. Mogą trwale uszkodzić zewnętrzną powłokę.

Przeczytaj, co

POWIEDZIELI O NAS

Jestem zachwycony sprzętem barmańskim od CBW! Butelki treningowe są wręcz niezniszczalne, dobrze wyważone, ciche i nie niszczą podłogi! Idealne dla nowicjuszy oraz starych wyjadaczy! Shakery ze zespawanym obciążeniem to Game Changer. Koniec z taśmą izolacyjną. Polecam każdemu barmanowi, który ceni sobie trwałość i jakość, a jednocześnie chce dodać sznytu swojemu wyposażeniu. Sprawdziłem, więc dodam, że na rynku próżno szukać sprzętu o tak doskonałym stosunku ceny do jakości.

Jakub PostrożnyKoktajlbar Cicho Sza

Jako właściciel Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów mogę polecić sprzęt oferowany przez sklep barmański od Craft Bar Workshop. Widać, że jest przemyślany, jakościowy i solidny. Doskonały dla początkujących jak i zawodowych barmanów. Polecam

Maciej ZarzeckiZałożyciel Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów

Jestem w posiadaniu zestawu barmańskiego od firmy Craft Bar Workshop już prawie 3 lata i zdecydowanie się nie zawiodłam i z całego serca mogę polecić te produkty! Pomimo upływu czasu sprzęt wciąż wygląda rewelacyjnie i towarzyszy mi w pracy niezmiennie. W tym sklepie barmańskim znalazłam jakość odpowiednią do ceny. Trwałe, świetnie prezentujące się akcesoria z dbałością o detale. Widać, że prowadzona jest przez ludzi z ogromną wiedzą i wieloletnim doświadczeniem w branży. Śledzę ich rozwój i ciągle wyczekuje nowych produktów, które wiem, że w mojej pracy mnie nie zawiodą. Wiecie co robicie - good job!

Aleksandra KlimczakWłaścicielka domu weselnego

Zawodowo jest mi bardzo daleko do pracy barmana. Nie mniej od zawsze fascynowało mnie przygotowywanie drinków. Już po pierwszych zakupionych akcesoriach w Craft Bar Workshop spostrzegłem świetną jakość materiałów, z jakich został on wykonany. To skłoniło mnie do zakupu kolejnych akcesoriów właśnie z tego sklepu. Nie zawiodłem się. Wszystko jest wykonane z należytą uwagą i jakością. Używam ich do przygotowywania drinków dla rodziny oraz znajomych podczas wszelkiego rodzaju imprez w domu. Teraz każdy ze sposobów mieszania stał się nie tylko łatwiejszy, ale również sprawia mi większą frajdę. Na bieżąco śledzę rozwój tego sklepu barmańskiego i przybywającego asortymentu. Szczerze polecam sklep Craft Bar Workshop gdzie na pewno będę dokonywał dalszych zakupów.

Konrad HamalaProjektant branży budowlanej i fascynat budowania drinków

Jako właściciel baru, poszukiwałem sprzętu, który będzie nie tylko świetnej jakości, ale też będzie pasował do uroku mojego baru. Muszę przyznać, że jakość wykonania robi robotę. Ten sprzęt to prawdziwa gratka dla oka, a jednocześnie potrafi przetrwać najbardziej szalone imprezy i roztańczonych gości. Krótko mówiąc - jeśli prowadzisz bar, restaurację czy chcesz urozmaicić swoje domowe przyjęcia, to sklep barmański Craft Bar Workshop to idealny wybór dla Ciebie! Gwarantuję Wam, że sprzęt, który stamtąd kupicie, będzie tak dobry jak moje koktajle!

Adam FirgarskiKoktajlbar Noc w Noc

Rewelacyjny zestaw dla początkujących jak i zaawansowanych barmanów. W zestawie wszystkie potrzebne elementy do wykonania koktajli. Wysoka jakość produktów. Pracuję jako barmanka w Przystani Smaków - Natura Park w Stegnie i bez tego zestawu nie wyobrażam sobie pracy. Szybka profesjonalna obsługa dlatego z czystym sumieniem polecam stronę jak i cały zestaw.

Anna NowakowskaBarmanka w Przystani Smaków - Natura Park