Ręczne wyciskarki do cytrusów występują w różnych modelach, dostosowanych do potrzeb użytkowników. Oto najpopularniejsze typy:
1. Wyciskarki stożkowe
Opis: Klasyczny i najczęściej spotykany typ wyciskarek w domach. Składają się ze stożka, na który nakłada się owoc, a sok wyciskany jest poprzez ręczne obracanie owocu na stożku.
Zalety: Prosta konstrukcja, łatwość w użyciu, brak potrzeby podłączenia do prądu. Idealne do użytku domowego i okazjonalnego wyciskania soku. Są też najtańsze.
Wady: Tak jak nadają się do użytku domowego tak nie nadają się do baru. Nie są szybkie i wygodne w użyciu. Zostaje dużo miąższu i pestek, które trzeba usuwać.
2. Wyciskarki dźwigniowe
Opis: Przypominają trochę wiertarkę stołową. Wyposażone w dźwignię, dzięki której można wyciskać sok z dużą siłą. Sprawdzają się przy wyciskaniu większych lub twardych owoców, takich jak pomarańcze, grejpfruty, czy granat.
Zalety: Wysoka wydajność, oszczędność wysiłku, idealne do przygotowywania większych ilości soku. Zasadne do wykorzystania w profesjonalnych barach i restauracjach. W szczególności do świeżego soku z pomarańczy
Wady: Wyciskarki dźwigowe są większe niż inne wyciskarki i mają więcej dodatkowych części.
Opis: Składają się z elementu z otworami do wkładania cytrusa i rączek do ściskania.
Zalety: Są praktyczne i łatwe w obsłudze. Zajmują mało miejsca i są wygodne w czyszczeniu. Najczęściej wykorzystywane w barach.
Wady: Występują modele o różnej wielkości. Najbardziej powszechne zmieszczą jedynie cytrynę i limonkę. Nieliczne poradzą sobie z pomarańczą, czy grejpfrutem.
4. Wyciskarki typu "Juicy Salif"
Opis: Designerskie wyciskarki inspirowane nowoczesnym wzornictwem. Oprócz funkcji praktycznej pełnią również rolę dekoracyjną.
Zalety: Estetyka i nowoczesny design sprawiają, że są idealne dla osób ceniących stylowe akcesoria kuchenne. Mniej praktyczne przy dużych ilościach soku.
Wady: Bardzo stylowe, ale nie są funkcjonalne.
Podsumowanie
Każdy z modeli wyciskarek do cytrusów ma swoje zalety i jest dostosowany do różnych potrzeb użytkowników. Wyciskarki stożkowe są tanie, łatwo dostępne i intuicyjne w użyciu, więc idealnie sprawdzają się do domowego użytku, dźwigniowe sprawdzą się w profesjonalnych zastosowaniach, a mniejsze ręczne wyciskarki do cytryn i limonek to obowiązkowy element wyposażenia barmańskiego.
Wybór odpowiedniego modelu zależy od preferencji i ilości wyciskanego soku.