Przede wszystkim służą do higienicznego chwytania np. owoców (jak limonki do Mojito), kostek cukru czy układania garniszy. Tak by nie trzeba było używać do tego dłoni. 

Tak, jeśli zależy Ci na zachowaniu higieny i profesjonalizmu. Szczypce pozwalają uniknąć kontaktu rąk owocami i dodatkami, co jest szczególnie istotne w barach i na eventach.

Dostawowo zwinne posługiwanie się szczypcami barmańskimi dodaje +100 punktów do stylu.

Tak więc pęseta barmańska jest świetnym uzupełnieniem Zestawu Barmańskiego.

Dobre szczypce powinny być:

• Wykonane z wysokiej jakości materiału (stal nierdzewna). Unikaj szczypiec wykonanych z cienkiej blachy. Będzie łatwo wyginała i szczypce przestaną spełniać swoje zadanie. I raczej unikaj szczypiec plastikowych.
• Poręczne i lekkie. Nike za ciężkie i nie za lekkie, tak aby pewnie leżały w dłoni i można było łatwo się nimi posługiwać.
• Wytrzymałe na intensywne użytkowanie. W końcu nie chcesz kupować szczypiec co tydzień.
• Precyzyjne, z które końcówkami dobrze chwycą to czego potrzebujesz. Wąskie końcówki łapią lepiej niż szerokie, więc do precyzyjnej pracy właśnie takie się nadadzą.

Nie.

Szczypce barmańskie

Służą do higienicznego chwytania owoców, ziół czy układania garniszy. To takie precyzyjne narzędzie będące przedłużeniem dłoni barmana. 

Charakteryzują się tym, że są wąskie na końcach.

Szczypce do lodu

Służą przede wszystkim do chwytania kości lodu. Posiadają szeroką i często ząbkowaną cześć chwytną, dzięki czemu dobrze trzymają lód, ale mniej precyzyjnie radzą sobie z garniszami. 

Szczypce do lodu spełniają swoje zadanie w koktajlbarach, gdzie używa się pojedynczych dużych kości lodu lub w domu. W normalnych warunkach barowych nie chwyta się kości szczypcami. Używa się łopatek do lodu.