Zester barmański Kuhn Rikon

Name: Zester barmański Kuhn Rikon Swiss Peeler cytrusy | Craft Bar
Brand: KUHN RIKON
SKU: 0011-2
Price: 35.00 PLN
Availability: InStock

Co się dzieje ze skórką, kiedy ostrze jest złe

Skórka cytrusowa ma dwie warstwy. Zewnętrzna — kolorowa, z olejkami eterycznymi, które decydują o aromacie. Wewnętrzna — biała, bez olejków, gorzka. Ząbkowane ostrze nie rozróżnia tych warstw: przecina oboje, zostawia biały miąższ na skórce i rozrywa komórki z olejkami eteryczymi zamiast je przeciąć czysto. Aromatyzowanie koktajlu nie jest wtedy tak intensywne. Dodatkowo krawędź skórki wychodzi strzępiona, nie ostra.

Gładkie, ultracienkie ostrze ślizga się tuż pod powierzchnią. Jeden ruch, czysta warstwa, olejki nienaruszone.

Na kursach zawsze jest moment pierwszego twista. Ząbkowana obieraczka z kuchni daje skórkę z białym na wierzchu i jest niewygodna. Swiss Peeler zdejmuje cienką warstwę jednym pociągnięciem. Różnicę widać, zanim w ogóle wyciśniesz skórkę nad koktajlem.

Dla kogo / Nie dla kogo

Kup, jeśli:

Robisz twisty do koktajli i zależy Ci na aromanie i estetyce skórki
Pracujesz z cytrusami regularnie — pomarańcze, grejpfruty, cytryny, limonki
Jesteś leworęczny i zmęczony szukaniem wersji "dla lewej ręki"

Nie dla Ciebie, jeśli:

Potrzebujesz grubych pasków skórki, dekoracji z ogórka lub precyzyjnych cięć — do tego nóż barmański

Dlaczego warto wybrać zester barmański od Kuhn Rikon?

✔ Gładkie ostrze – nieząbkowane, dzięki czemu nie uszkadza zewnętrznej części skórki z cennymi olejkami eterycznymi
✔ Ultracienkie ostrze – precyzyjne, czyste skrawanie bez białych części
✔ Wysokiej jakości ostrze – pozostanie ostre przez bardzo długi czas
✔ Szwajcarska jakość Kuhn Rikon – to trwałość i niezawodność
✔ Ergonomiczny uchwyt – wygoda dla prawo- i leworęcznych
✔ Lekki i kompaktowy – idealny do codziennej pracy na barze
✔ Łatwy do czyszczenia i odporny na rdzę

Specyfikacja

Parametr	Dane
Marka	Kuhn Rikon
Model	Swiss Peeler
Rodzaj ostrza	Proste, nieząbkowane
Materiał ostrza	Węglowa stal nierdzewna
Waga	50 g
Rękojeść	Plastikowa, symetryczna
Kolor	Szary
Produkcja	Szwajcaria
Gwarancja	12 miesięcy

Zester barmański Kuhn Rikon to profesjonalne narzędzie, które powinno znaleźć się w każdej stacji barowej. Jeśli zależy Ci na precyzyjnych, estetycznych dekoracjach – to jest to sprzęt barmański, który zrobi różnicę.

Co to jest twist cytrusowy i po co zester?

Twist to wąski pasek skórki wyrażany nad drinkiem — olejki eteryczne z zewnętrznej warstwy skórki uwalniają się nad powierzchnią koktajlu i dodają aromatu. Zester wycina tę warstwę cienką, czysta linią bez gorzkiego białego albedo.

Dlaczego nieząbkowane ostrze robi różnicę?

Ząbkowane ostrze rozrywa komórki olejkowe zamiast je przeciąć. Część olejków ucieka przy krojeniu, krawędź skórki jest strzępiona. Gładkie ostrze przecina czysto — olejki zostają nienaruszone i uwalniają się dopiero przy wyrażaniu nad drinkiem.

Czym różni się zester od noża barmańskiego?

Zester zdejmuje cienką precyzyjną warstwę skórki jednym ruchem — do twistów i delikatnego garnishu. Nóż barmański służy do wycinania szerszych pasków, grubszych dekoracji i krojenia owoców. W dobrze wyposażonej stacji są oba.

Czy sprawdzi się u osoby leworęcznej?

Tak. Symetryczna rękojeść działa identycznie dla lewej i prawej ręki.

Jak długo ostrze pozostanie ostre?

Węglowa stal nierdzewna utrzymuje ostrość przy regularnym użytkowaniu przez długi czas. Przy intensywnej pracy za barem warto mieć zapasową — przy tej cenie to prostsze niż ostrzenie.

30 dni na test. Gwarancja 12 miesięcy. Jeśli jakość skórki nie przekona — zwrot bez pytań.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Zester barmański Kuhn Rikon”

Sprzęt barmański w kolorze czarnym i miedzianym

Sprzęt barmański w kolorze czarnym i miedzianym jest pokrywany techniką galwanizacji.

W przeciwieństwie do powłok lakierniczych jest trwale połączona z powierzchnią.

Jak każdy materiał się ściera, ale nie kruszy się, ani nie odpada.

Aby zachować sprzęt w jak najlepszym stanie przez długi czas:

- - - Należy opłukiwać pod ciepłą bieżącą wodą i odstawić do osuszenia.
    - Nie należy stosować zmywarek lub wyparzarek ze środkami chemicznymi. Mogą trwale uszkodzić zewnętrzną powłokę.

Przeczytaj, co

POWIEDZIELI O NAS

Jestem zachwycony sprzętem barmańskim od CBW! Butelki treningowe są wręcz niezniszczalne, dobrze wyważone, ciche i nie niszczą podłogi! Idealne dla nowicjuszy oraz starych wyjadaczy! Shakery ze zespawanym obciążeniem to Game Changer. Koniec z taśmą izolacyjną. Polecam każdemu barmanowi, który ceni sobie trwałość i jakość, a jednocześnie chce dodać sznytu swojemu wyposażeniu. Sprawdziłem, więc dodam, że na rynku próżno szukać sprzętu o tak doskonałym stosunku ceny do jakości.

Jakub PostrożnyKoktajlbar Cicho Sza

Jako właściciel Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów mogę polecić sprzęt oferowany przez sklep barmański od Craft Bar Workshop. Widać, że jest przemyślany, jakościowy i solidny. Doskonały dla początkujących jak i zawodowych barmanów. Polecam

Maciej ZarzeckiZałożyciel Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów

Jestem w posiadaniu zestawu barmańskiego od firmy Craft Bar Workshop już prawie 3 lata i zdecydowanie się nie zawiodłam i z całego serca mogę polecić te produkty! Pomimo upływu czasu sprzęt wciąż wygląda rewelacyjnie i towarzyszy mi w pracy niezmiennie. W tym sklepie barmańskim znalazłam jakość odpowiednią do ceny. Trwałe, świetnie prezentujące się akcesoria z dbałością o detale. Widać, że prowadzona jest przez ludzi z ogromną wiedzą i wieloletnim doświadczeniem w branży. Śledzę ich rozwój i ciągle wyczekuje nowych produktów, które wiem, że w mojej pracy mnie nie zawiodą. Wiecie co robicie - good job!

Aleksandra KlimczakWłaścicielka domu weselnego

Zawodowo jest mi bardzo daleko do pracy barmana. Nie mniej od zawsze fascynowało mnie przygotowywanie drinków. Już po pierwszych zakupionych akcesoriach w Craft Bar Workshop spostrzegłem świetną jakość materiałów, z jakich został on wykonany. To skłoniło mnie do zakupu kolejnych akcesoriów właśnie z tego sklepu. Nie zawiodłem się. Wszystko jest wykonane z należytą uwagą i jakością. Używam ich do przygotowywania drinków dla rodziny oraz znajomych podczas wszelkiego rodzaju imprez w domu. Teraz każdy ze sposobów mieszania stał się nie tylko łatwiejszy, ale również sprawia mi większą frajdę. Na bieżąco śledzę rozwój tego sklepu barmańskiego i przybywającego asortymentu. Szczerze polecam sklep Craft Bar Workshop gdzie na pewno będę dokonywał dalszych zakupów.

Konrad HamalaProjektant branży budowlanej i fascynat budowania drinków

Jako właściciel baru, poszukiwałem sprzętu, który będzie nie tylko świetnej jakości, ale też będzie pasował do uroku mojego baru. Muszę przyznać, że jakość wykonania robi robotę. Ten sprzęt to prawdziwa gratka dla oka, a jednocześnie potrafi przetrwać najbardziej szalone imprezy i roztańczonych gości. Krótko mówiąc - jeśli prowadzisz bar, restaurację czy chcesz urozmaicić swoje domowe przyjęcia, to sklep barmański Craft Bar Workshop to idealny wybór dla Ciebie! Gwarantuję Wam, że sprzęt, który stamtąd kupicie, będzie tak dobry jak moje koktajle!

Adam FirgarskiKoktajlbar Noc w Noc

Rewelacyjny zestaw dla początkujących jak i zaawansowanych barmanów. W zestawie wszystkie potrzebne elementy do wykonania koktajli. Wysoka jakość produktów. Pracuję jako barmanka w Przystani Smaków - Natura Park w Stegnie i bez tego zestawu nie wyobrażam sobie pracy. Szybka profesjonalna obsługa dlatego z czystym sumieniem polecam stronę jak i cały zestaw.

Anna NowakowskaBarmanka w Przystani Smaków - Natura Park