Książka Warszawskie przedwojenne restauracje, bary i kawiarnie

To zupełnie nowe spojrzenie na temat dawnej gastronomii w stolicy.

Autor w kronikarski, w szczegółowy sposób opisuje działalność niemal stu lokali gastronomicznych.

Czytelnik poznaje ich funkcjonowanie od kuchni. Zanurzy się w prace kelnerów, bufetowych, tancerek i zarządców, którzy byli najważniejszymi trybami w gigantycznej maszynie zwanej gastronomia.

Wraz z Autorem premierzy cztery warszawskie ulice i zajrzy do luksusowych dansingów, obleganych winiarni oraz drugorzędnych, pachnących piwem barów.
Kronika jest niezwykłym spisem najważniejszych wydarzeń, które rozgrywały się każdego dnia w ówczesnych lokalach.

Skandale, awantury, samobójstwa czy wizyty darmozjadów to tylko niektóre zjawiska, z którymi borykali się przedwojenni restauratorzy.
Książka to także ukłon i swoisty hold dla tysięcy warszawskich bezimiennych husarzy gastronomii – kelnerów, kelnerek, szatniarzy, pomocy kuchennych, o których ślad na kartach historii zatarł się niemal całkowicie.

Autor: Bartosz Paluszkiewicz

Oprawa: twarda

Format A4

Liczba stron: 400