Książki barmańskie

Znajdziesz tu listę książek, które powinien przeczytać każdy barman:

1. The Bar Book: Elements of Cocktail Technique - książka typu "must have" i kompleksowy przewodnik po technikach barmańskich i perfekcyjnych koktajli.

2. Joy of Mixology - Klasyczna książka, która redefiniuje sztukę tworzenia koktajli.

3. Liquid Intelligence - Fascynujące spojrzenie na naukę stojącą za miksologią i techniki molekularne.

4. The Curious Bartender (cała seria) - Eksperymentalne podejście do miksologii, łączące historię z nowoczesnymi technikami.
5. "The Savoy Cocktail Book" – kultowa pozycja dla miłośników klasyki.
6. "Death & Co: Modern Classic Cocktails" – dla tych, którzy szukają nowoczesnych inspiracji.
   
   
7. "The Bartender's Guide" – uniwersalny przewodnik dla początkujących i zaawansowanych.
   
   
8. "Smuggler's Cove" – idealna dla fanów tiki i egzotycznych koktajli.

Lista jest zdecydowanie dłuższa, ale od tych paru warto zacząć.

Jeśli szukasz książek w tematyce barmańskiej w języku polskim to polecam:

1. Alkohole w Polsce i na świecie Przewodnik barmana- Maciej i Łukasz Zarzeccy
2. ALKOHOLOVE101 – 101 koktajli - Adrian Owsianik

Możemy je podzielić na parę typów biorąc pod uwagę treść:

• Książki tylko z przepisami - największa pułapka. Osobiście nie polecam książek (i wachlarzyków z drinkami) typu 1001 koktajli. Nie zostały napisane przez ekspertów w branży, albo znajdziesz tam receptury koktajli popularnych 20 lat temu, które mają się nijak do współczesnych trendów.
• Książki jako poradnik - które tłumaczą techniki miksologiczne. Dopowiadają na pytanie: po co? i dlaczego? Jeśli wybierzesz pozycję napisaną przez eksperta w swojej dziedzinie to stanie się ona skarbnicą wiedzy. Często znajdziesz w nich autorskie koktajle lub ich interpretacje koktajli klasycznych.
• Książki specjalistyczne - na przykład o zaawansowanych technikach kulinarnych, o nauce łączenia smaków czy miksologii molekularnej.
• Książki historyczne - opisujące historię. Może to być podróż po koktajlach klasycznych, alkoholach, barach czy epokach. Jak na przykład opowieść o koktajlowej historii w Warszawskie Przedwojenne Restauracje, Bary i Kawiarnie napisana przez Bartosza Paluszkiewicza.
• Książki towaroznawcze - czyli książki o alkoholach. Jak powstają, czym się charakteryzują, jaka stoi za mini historia. Przykładem takiej książki jest Alkohole w Polsce i na świecie braci Zarzeckich.

Naturalnie wiele dobrych książek miesza w sobie wiele lub wszystkie podane wyżej zagadnienia.

Ważne, żeby wybrać książkę dla siebie!

7 tytułów polecanych książek barmańskich znajdziesz tutaj.

Książki barmańskie są idealne zarówno dla początkujących, jak i profesjonalnych barmanów. To świetny wybór dla każdego, kto chce:

• Rozpocząć swoją przygodę z miksologią i koktajlami.
• Rozwinąć swoją wiedzę i umiejętności barmańskie.
• Poszerzyć swoją wiedzę o koktajlach i alkoholach.
• Poznać co mówi świat nauki o koktajlach.

W mojej opinii książki barmańskie są przede wszystkim po to, by dowiedziesz się czego jeszcze nie wiesz. Czyli przejść od nieświadomej niekompetencji do świadomej niekompetencji.

Czego Ci życzę.

Typowa książka barmańska zawiera:

• Przepisy na klasyczne i współczesne \ autorskie koktajle.
• Techniki barmańskie (np. wstrząsanie, mieszanie, budowanie).
• Porady dotyczące doboru szkła i sprzętu.
• Informacje o historiach koktajli i ich pochodzeniu.
• Wiedzę na temat składników koktajlowych i alkoholi.
• Inspiracje do tworzenia własnych drinków.

Oczywiście! Książka barmańska to świetny prezent dla barmanów i miłośników koktajli. Zarówno tych aspirujących jak i pasjonatów dobrej kuchni i alkoholi w domu.

Najpierw dowiedz się jaka tematyka ją interesuje. Czy są to receptury na koktajle, techniki miksologiczne, czy historie. Później przeczytaj wpis o 7 książkach, które musi przeczytać każdy barman i dopiero wybierz odpowiednia pozycję.

Możesz książkę także połączyć ją z eleganckim shakerem lub zestawem barmańskim. I masz wyjątkowy zestaw prezentowy.