Syrop cukrowy, Sweet, Sugar Syrup: metoda na zimno
Porcji
65
porcjiCzas przygotowania
10
minutesSzacowana zawartość alkoholu%
Wlej odmierzoną ilość wody do garnka, blendera elektrycznego lub innego pojemnego naczynia. Wsyp cukier. Jeśli używasz garnka lub innego naczynia to zacznij mieszać cukier z wodą łyżką, lub szpatułką. Jeśli używasz blendera elektrycznego, załóż pokrywę kielicha i włącz blender na wolne obroty (włączenie szybkich obrotów może spowodować otwarcie pokrywy blendera). Mieszaj do czasu pełnego rozpuszczenia cukru w wodzie.
Ingredients – Składniki
- Cukier
1 kg białego cukru
- Woda
750 ml wody
Directions – Kroki
- Wlej wodę do garnka, dużego pojemnika lub blendera elektrycznego.
- Wsyp biały cukier.
- Zamieszaj łyżką, szpatułką lub włącz (zamknięty) blender elektryczny na wolne obroty.
- Mieszaj do czasu całkowitego rozpuszczenia cukru.
Notes
- Często spotkasz się z recepturą w proporcji 1:1, czyli 1 kg cukru na 1 litr wody. Ta receptura daje rzadszy i mniej słodki syrop.
- Możesz przygotować syrop cukrowy gotując wodę z cukrem, lub zlewając cukier gorącą wodą. Wydłuża to trwałość syropu, ale wymaga dużo czau na schłodzenie go do temperatury pokojowej.
- Możesz spotkać się z Rich Syrup. Jest to syrop mocniej nasycony w proporcji 2:1, czyli 1kg cukru na 0,5l wody.
- Proporcja użyta w przepisie tj. 1kg cukru na 750 ml wody da ok 1,3 litra syropu cukrowego.