Sprzęt do zadymiania koktajli to urządzenie, które pozwala nasycić drinki aromatycznym dymem, nadając im wyjątkowy smak i efekt wizualny. Zwykle składa się z generatora dymu np. smoke gun, specjalnej pokrywki lub klosza oraz zrębków drewnianych do spalenia.

To zależy od użytej techniki, a jest ich parę.

Pierwsza najprostsza technika do zadymiania to nałożenie materiału takiego jak zrębki drewniane (np. dębowe lub z drzewa owocowego) na drewnianą podstawkę, spalenie palnikiem gazowym i przykrycie szklanką.

Druga technika to wykorzystanie specjalnych drewnianych pokrywek, które umieszcza się na wierzchu szklanki. Do środka pokrywki umieszczasz materiał do spalenia np. drewno. W efekcie dym będzie specjalnymi dolnymi otworami przemieszczał się w dół do szklanki.

To szybka i efektowna technika zadymiania pojedynczych porcji koktajlowych.

Trzecią metodą jest wykorzystanie specjalistycznego narzędzia, czyli smoking guna.

• Do komory urządzenia wkłada się niewielką ilość zrębków drewnianych lub przypraw aromatycznych.
• Uruchom urządzenie
• Skieruj płomień palnika w drewno, generując dym.
• Dym kierowany jest z cybucha do szklanki lub klosza, gdzie przenika koktajl i nadaje mu dodatkowe nuty smakowe.

Tą techniką możesz zadymając pojedyncze porcje koktajlowe jeśli wpuścisz dym np. pod serwetkę (słaby efekt zadymiania)

Możesz zadymiać szklanicę i mieszać w niej koktajle z dymem.

Lub podać koktajl pod zadymioną kopułką (najlepszy efekt wizualny)

• Dodaje głębi smaku – dym wzbogaca koktajl aromatami drewna, ziół lub przypraw.
• Efekt wizualny – zadymione koktajle wyglądają spektakularnie i przyciągają uwagę gości.
• Eksperymentowanie z aromatami – można używać różnych rodzajów drewna, np. dębu, jabłoni czy wiśni, a także przypraw jak cynamon, goździki,  kwiatów jak róża czy lawenda.

• Pistolet do dymu (smoke gun) – kompaktowe urządzenie, z silniczkiem i cybuchem, które generuje dym i pozwala precyzyjnie kierować go do naczynia.
• Klosze i kopuły zadymiające – zamykają dym wokół koktajlu, pozwalając na lepsze przenikanie aromatu i spektakularny efekt podania.
• Deski zadymiające – szklanka umieszczana jest na przypalonej desce, a dym tworzy się poprzez spalanie drewna, lub materiału na jej powierzchni.
• Specjalne pokrywki z systemem zadymiania – którymi przykrywa się bezpośrednio szklankę z koktajlem.

• Dąb – klasyczny, głęboki aromat dymny.
• Wiśnia – delikatnie słodkie nuty owocowe.
• Jabłoń – subtelny, lekko słodki aromat.
• Hickory – intensywny, wędzony smak.
• Klon – lekko karmelowy posmak.
• Można również eksperymentować z przyprawami, jak cynamon, goździki, kawa, rozmaryn czy lawenda.

Można tak powiedzieć, choć prawda jest taka, że wpływa na aromat, który dopiero później wpływa na nasz odbiór "smaku".

Dym przenika koktajl, dodając mu głębszego aromatu i delikatnie zmieniając profil smakowy. Efekt zależy od rodzaju drewna oraz długości zadymiania – im dłużej, tym intensywniejszy smak.